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la rascasse
Bienvenue au restaurant La Rascasse sur le quai d'honneur du port de Saint-Florent . Nous vous accueillerons à l'étage avec une vue panoramique sur les plus beaux bateaux, qui dans son style est unique à saint Florent, dans une ambiance chaleureuse ou règne un esprit contemporain.
L'énergie créatrice du jeune chef Jean Michel QUERCI vous emmènera dans son univers inventif souvent même surprenant par son originalité, son bonheur de cuisiner illumine l'assiette, restituant au plus près les saveurs de la mer. Ici dans notre vivier les langoustes sont exclusivement corses dans le respect des saisons ainsi que la pêche locale ou saint Pierre, Denti , rouget et autre chapons seront servis selon l'arrivage. Une carte de restaurant ou les pièces nobles du boucher pourront trouver leurs places. Les desserts maisons tout en couleur et décontraction saurons vous rendre votre âme d'enfant. La Rascasse est le rendez-vous de tous les gastronomes passionnés de la région.
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